Blåskjellsuppe med chili

Share

Emil er ferskvaresjef på Meny Jarhuset. Han mente det måtte være kult å lage en blåskjellsuppe på chilisausen vår. Resultatet ble fantastisk! Prøv gjerne med søtpotetfries som tilbehør.

Slik gjør du:

  1. Kutt løken i supersmå biter, bruk olje og fres den i kjelen.
  2. Hell over hvitvinen og la det småkoke i to minutter.
  3. Hell deretter over tomatsausen og fløte og kok opp.
  4. Ha i blåskjellene og legg på lokket.
  5. Når skjellene åpner seg er de klare for å besøke din magesekk.
Dette smaker herlig!